Nowoczesne kuchnie

Kuchnie nowoczesne w ostatnich latach stają się coraz bardziej popularne i nie ma w tym nic dziwnego – są idealnym połączeniem minimalizmu z funkcjonalnością. Znudzeni wieloletnią, klasyczną aranżacją, szukamy czegoś innowacyjnego co wniesie do naszej przestrzeni powiew świeżości. W zależności od potrzeb – może być ona sama w sobie duża i przestronna, może być połączona z salonem lub z jadalnią. Możliwości jakie daje nam nowoczesna kuchnia jest naprawdę wiele, ale żeby w pełni wykorzystać jej zalety trzeba wiedzieć jak ją odpowiednio zaaranżować ponieważ nie jest to takie proste, jak może się wydawać „na pierwszy rzut oka”.
Podstawowymi zasadami przy projektowaniu jakimi powinniśmy się kierować są: ergonomia, funkcjonalność i minimalizm. Ergonomia w kuchni to rzecz niezwykle istotna, pozwala ona skrócić czas przyrządzania i gotowania potraw oraz sprawia, że przebywanie w kuchni staje się po prostu przyjemniejsze – odpowiednia wysokość blatu nie będzie powodowała nadwyrężania kręgosłupa, a bliskie ułożenie potrzebnych rzeczy skróci czas ich szukania oraz przystosowywania do pracy. Dobrze jest na samym początku zaplanować dokładnie co, gdzie i obok czego będzie rozmieszczone. Odpowiednia ilość szafek sprawi, że kuchnia będzie funkcjonalna. Spowoduje, że wszystkie rzeczy będą miały swoje miejsce, co jest niezwykle istotne – porządek, czystość i błysk charakteryzują kuchnie nowoczesne. Nie zagracamy blatu niepotrzebnym sprzętem czy ozdobami. Minimalizm przede wszystkim – mile widziane urządzenia wielofunkcyjne zamiast kilku o tych samych lub podobnych funkcjach. Mogą być także składane – tak aby zajmowały jak najmniej miejsca. Pozostać mogą jedynie te, które wpisują się w styl nie rzucając się zanadto w oczy np. ekspres do kawy.
Kuchnia nowoczesna kojarzy nam się z modernistycznym designem – nie bez powodu. Nie da się ukryć, że to właśnie odpowiednio dobrane nowoczesne meble są głównym składnikiem tego stylu. Dominują tu proste, pozbawione zbędnych ozdób (lub ze śladową ich ilością np. w formie metalowych wykończeń) meble o gładkiej strukturze, często laminowane lub lakierowane na wysoki połysk. Są one pojemne i duże, a dobór odpowiedniego oświetlenia wydobędzie z nich ich najładniejsze cechy. W odróżnieniu od innych, bardziej klasycznych stylów (np. prowansalskiego czy rustykalnego) nie stosuje się tu frezowania (czyli artystycznej obróbki mebli polegającej na wydrążaniu w nich specjalnych wzorów). Powierzchnie idealnie gładkie i wyglądające na niemal sterylnie czyste to coś, w czym nowoczesna kuchnia wyróżnia się najbardziej. Materiałem stosowanym do budowy mebli (oprócz klasycznego drewna) jest także szkło. Matowe lub zwyczajne – sprawdza się świetnie w postaci blatu czy półek. Ciekawym rozwiązaniem mogą być także połączenia szkła z metalem lub drewnem np. wszelkiego rodzaju stoły. Jeśli chodzi o urządzenia AGD – nie pasuje usytuować ich inaczej niż w zabudowie. Nie dość, że wyglądają świetnie i ładnie współgrają z całością to dodatkowo nie zabierają powierzchni użytkowej.
Przykład kuchni nowoczesnej widać na powyższym zdjęciu. Wszystkie niepotrzebne na co dzień sprzęty są sprytnie ukryte w przestronnych szafkach, których minimalistyczną ozdobą są metalowe rączki. Zarówno kuchenka mikrofalowa jak i piekarnik wbudowane w meble tworzą spójną, harmonijną całość. Jedynym bardziej „krzykliwym”, kontrastującym elementem są tu szafki w kolorze żółtym. No właśnie – jeśli chodzi o kolory, kuchnia nowoczesna nie wyznacza ścisłych granic. Chodzi jedynie o to by wszystko razem dobrze komponowało się i było przyjazne dla „oka”. Jeśli stawiamy na meble o ostrym kolorze np. krwistej czerwieni, czy soczyście zielonej limonki warto pomalować ściany w stonowanym jasnym kolorze np.: beżowym. I na odwrót – jeśli wybieramy meble w kolorze czerni, pomieszczenie ożywi kolor biały lub kremowy i sprawi, że nie będzie się ono wydawało zbyt mroczne.
Kuchnia z salonem a może kuchnia z „wyspą” ? Nowoczesne kuchnie otwierają przed nami szereg możliwości, jakie dotychczas nie były nam znane. Kuchnie w połączeniu z salonem projektowane są szczególnie często dla mieszkań o nieco niższym metrażu tak, aby wydobyły z niego jak najwięcej przestrzeni. Kuchnia z salonem to idealne połączenie dla rodzin, zapewnia swobodę w prowadzeniu rozmów i jednoczesnym przygotowywaniu posiłków. Umożliwia oglądanie programu kulinarnego oraz gotowanie według jego wskazówek. Dla rodziców jest to idealne rozwiązanie aby mieć dzieci zawsze w zasięgu wzroku. Aby to połączenie wyszło korzystnie trzeba mieć (jak można się domyślić) w pobliżu kuchni salon lub jadalnię. Oba pomieszczenia połączone razem nabiorą więcej światła, i przy ciekawym połączeniu kolorystycznym dadzą bardzo ciekawy efekt na przykład taki, jaki widoczny jest na zdjęciu:
Ciemny kolor mebli przełamany przez biel na ścianach oraz krzesłach nie wydaje się być smutny, za to nabiera eleganckiego charakteru. Kuchnia zaprojektowana w ten sposób pozwala na szybkie przemieszczanie się między jadalnią a kuchnią a także między kuchnią a salonem. Odpowiednio dobrane oświetlenie stwarza przytulny klimat ocieplając nieco wizerunek masywnych mebli. Ciekawym rozwiązaniem może być także umieszczenie lamp tuż nad stołem. Jako, że w stylu nowoczesnym brak miejsca na wszelkiego typu dodatki zajmujące przestrzeń na blacie, dla miłośników wszelakich drobiazgów dobrą opcją będzie zamontowanie specjalnych półek na takie rzeczy jak stylowy wazon czy doniczka z ulubionym kwiatkiem. Na przechowywanie przypraw najlepsze będą plastikowe lub szklane pojemniki które szczelnie zamknięte zachowają ich aromat, a umieszczenie ich na specjalnym metalowym wieszaku sprawi, że każda z nich będzie miała swoje miejsce.
Oprócz kuchni otwartej na salon modnym rozwiązaniem jest kuchnia z tak zwaną „wyspą”. Jest szczególna ponieważ czyni pomieszczenie wyjątkowo ładnym a także ma wiele zastosowań. Otóż wyspa może służyć nam jako dodatkowy blat, możemy zamontować w niej zlew, może składać się z zamykanych szafek w których zyskujemy dodatkowe miejsce, ale może także służyć jako stół – jeśli będzie tylko odpowiednio wysoka, i dostawimy do niej krzesełka z łatwością zastąpi nam jadalnię. „Wyspa” jest raczej przeznaczona dla dużych powierzchni, i zazwyczaj oddziela ona część kuchenną od części salonowej. Minusy zarówno kuchni otwartej na salon jak i z wyspą są oczywiste: nawet przy zamontowaniu najlepszego okapu nie da się uniknąć zapachów gotujących się potraw unoszących się w obu, a raczej w jednym całym pomieszczeniu. Również naczynia pozostałe na widoku po kulinarnym boju mogą niekorzystnie wpłynąć na estetykę. Należy być ostrożnym przy wyborze mebli o wysokim połysku ponieważ bardzo łatwo zostają na nich widoczne ślady np. dłoni.
Niewątpliwie nowoczesne kuchnie są atrakcyjnym wyborem, i mimo drobnych wad wymienionych wyżej z całą pewnością warto pokusić się o taką we własnym domu. Czy jest coś lepszego niż nadanie nowego, nowoczesnego życia, starej, wysłużonej kuchni?